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2021年上半年乳鸽销售持续亏损

放大字体  缩小字体 时间:2021-08-19 11:30 来源:中国畜牧业协会鸽业分会微信号 原文:
核心提示:6月份,监测企业产鸽存栏指数(以2017年1月为100)为111.33,环比增加约2%;与往年相比,现有的存栏数量仍然比2018年同期增加了11%。
  1、产存栏增加
 
  6月份,监测企业产鸽存栏指数(以2017年1月为100)为111.33,环比增加约2%;与往年相比,现有的存栏数量仍然比2018年同期增加了11%。这表明,监测企业总体看还是一个高产能状态。从结构上看,约半数的企业为稳产,产能环比没有波动;其余一半的企业中,产能下调的企业数量略占多数,但降的产能数量没有增的数量多,从而导致总体上还是稳中有增的态势。据了解,由于行情不景气,资金压力较大的企业或养殖户还在退出,在监测企业中也面临同样的困难。因此,从行业整体上看,可能产能增幅会低于监测企业,甚至有很大的可能是降产能的,但由于监测样本的限制,无法给出准确的推断。

  图1 产鸽存栏指数与环比
 
  2、种鸽价格上涨
 
  监测企业种鸽销售指数(每万对产鸽的种鸽销售对数)为953.90,销量环比上涨了15%。从结构上看,无论是企业数量还是销量波动的数量,销量下滑的企业都占多数。但同比看,本月的销售情况是近年同期中最好的,因此销量的下滑很有可能是价格增加引起的。价格方面,种鸽销售价格达到165.85元/对,环比上涨4%。青年鸽种鸽有下滑趋势,价格最低跌至35元/对,但是大月龄产鸽的价格依然坚挺,仅个别场的价格有所下调。

  图2 种鸽销售指数与价格(本图下期更换)
 
  3 乳鸽价格下滑
 
  监测企业乳鸽价格为13.43元/只,环比下降5%。随着天气转热,肉类消费进入淡季,此轮价格下跌可能主要是季节性因素。从结构上来看,大部分企业价格都有所下调,最高每只下调3.5元,最低价降至7元/只。从成本情况看,从1月份以来监测企业乳鸽平均成本来看,6月份的乳鸽成本有所下降,但成本价高于销售价,乳鸽市场从监测企业来看仍然是亏损的。销量方面,乳鸽销售指数(每万对产鸽的乳鸽销量)为12706,环比增加2.9%,价格的下调对销量有一定的提振,但是远没有达到预期,同比看仍处于较低水平。结构上看,监测企业中仍有约31%的企业销量下滑,客观上导致后备种鸽存栏的增加。

  图3 乳鸽销售指数与价格
 
  4、鸽蛋价格企稳
 
  监测企业鲜鸽蛋平均价格为3.8元/枚,光蛋为2.3元/枚,价格环比持平。从结构上看,鲜鸽蛋价格最高为6.5元/枚,光蛋最低为1元/枚。

  图4 鸽蛋价格
 
  总的来看,本月终端市场表现依然不佳,主要表现在乳鸽上。一方面乳鸽价格仍然低迷,且低于了成本价;另一方面,销量没有达到预期,与往年同期相比并不理想。鸽蛋表现较好,能在5月的基础上稳住。种鸽价格上涨一定程度上增加了引种的成本,导致肉鸽场生产投入的增加。从期货价格看,玉米价格走低,豆粕上涨;豌豆进口价格也在攀升,预计整体饲料成本会缓降。
 
  编者按:
 
  中国畜牧业协会鸽业分会的肉鸽生产监测工作起步于2017年,至今已4个年头。从最初的18家,逐步发展到28家,期间有的企业因个体的原因无法持续,但大部分企业都对此项工作给予了极大的支持,数据质量越来越高,及时性越来越强。
 
  样本企业遍布全国14个省市,最大存栏42万对,最小存栏1万对,中位数5.5万对,平均值9万对,19家企业规模在1-10万区间。因此,监测结果的分析更适合这些有规模的企业。在监测工作推进中,由于样本规模、数量的持续变动,倒逼监测统计指标的不断调整,出现了产能存栏的均值向指数的转变,销售均价向综合价格的转变,销售量向销售指数的转变,这种变化未来还会继续完善。基于样本的推断有先天的局限性,统计指标和企业个体的感受存在出入,这需要以持续扩大的样本加上总量结合个体差异进行分析予以弥补。因此,协会呼吁有更多的规模企业加入到监测队伍中来,也对现有监测企业的无私奉献致以最诚挚的感谢!
日期:2021-08-19
 
 行业: 畜禽肉品
 标签: 乳鸽
 科普: 乳鸽
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